HOT ! アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理

Alain Ducasseによる料理の集大成、豊富なレシピと技術が詰まった厚めの本。古書の為、カバーは多少傷がありますが中は書き込みもなく綺麗だと思います。かなり厚く重い本です。フランス語版です。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います。世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカスは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。フレンチフランス料理ソースデザートデセール。絶版本　貴重本　スロットカー 最新モデル200台掲載。居合術精義 【黒田鉄山著】。呉清源 打碁全集 全四巻 平凡社。【超レア本】『易占の神秘』　熊崎健翁著　紀元書房版。【希少・超美品】草人木書苑① 全26冊　茶道美術　歴史。日本プロ野球ユニフォーム大図鑑 3巻セット　 特別付録付き　永久保存版。【稀少】図解 趣味の釣りシリーズ ルアー釣り入門 /相模鱒二著/新星出版社。【超貴重】Levi’s VINTAGE DENIM JACKETS 本。『藻岩山の森林と関わるきのこたち＆札幌近郊林のきのこ』大型本 完売本 稀覯本。蝶の毒華の鎖公式ビジュアルファンブック～LE SANG DIT～。器と料理 21冊（蒔絵 漆器 京焼 和食器 金襴手 洋食器 ガラス器　ゆうパック。寺崎勉のジムニー軽量化計画 野宿ライダー、ジムニーと暮らす